- Type de plat : Agrume et canneberge
Ingrédients
- 1,25 L (5 tasses) de laitue romaine déchiquetée
- 2 œufs cuits durs, coupés en quartiers
- 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
- 1 tomate, en quartiers
- 1 concombre anglais, coupé en dés
- 190 mL (3/4 tasse) d’olives noires tranchées
- 2 oignons verts, émincés
- 125 ml (1/2 tasse) de Vinaigrette Émulsion Agrume et canneberge
- 250 ml (1 tasse) de croûtons de pain
- 2 poitrines de poulet désossées sans la peau
Préparation
- Cuire les poitrines de poulet au BBQ. Les couper ensuite en fines tranches.
- Dans une grande assiette de service, déposer d’abord la laitue. Par la suite, réaliser des rangées avec chaque ingrédient.
- Bien arroser de vinaigrette et garnir des croûtons.
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